Tanjin sir

Neki ljudi udju u život savim slučajno, tako je bilo i sa mojom Tanjom. Teško je opisati dobrog prijatelja, jer posle izvesnog vremana više i ne opažaž njegov lik, vidiš samo ono što čini njega, a to je njegov karakter. Kad bih htela fizički da je opišem, držala bih se grubog opisa, jer je ne vrednujem zbog njenog izgleda. Čini mi se da su oči i osmeh ono što je čini posebnom. Prepoznaje se  po tome jer se oko nje ljudi uvek okupljaju i smeju. Pričljiva, ali jako stabilna, prijatelj sa karakterom i izgradjenim stavovima, brižna ali na njoj samo znan lepo upakovan način brižnosti, da  ne osetiš da brine i da svojom brigom ne unese dodatnu dozu zabrinutosti (znam da brineš). Odvaja po svom vedrom duhu i širokom osmehu.
I da, tu smo. Zajedno, već punih četrnaest godina, kada je ušetala u moj život ili ja u njen, slučajno. Štošta smo dobrog i lošeg podelile, a ovaj recept je deo našeg obaveznog Božićnog okupljanja :), delimo naravno i recepte. Od kada sam Tanjin sir probala, spremala sam ga bezbroj puta, brz i lak za pripremu, poput kačkavalja je, a o ukusu je suvišno govoriti.
Hvala drugarice moja.