Čoko moko torta

Velika moja devojka je za svoj veliki 11 rodjendan izabrala ovu jednostavnu krasoticu. Mama to je najlepša torta koju sam jela...spremile smo je zajedno. Jednostavnost pripreme fila omogućila je da ga sama pripremi, a i ukrašavanje je obavila potpuno sama. Sve je bilo baš onako kako je zamislila.
Hvala našoj teacher Vanji na ovom fantastičnom receptu.

Potrebno je:

• 12 jaja;
• 15 kašika mlevenih oraha;
• prašak za pecivo;
• 15 kašika šećera;
• 500 ml čokoladnog mleka;
•  600 gr mlevene plazme;
• 700 gr kisele pavlake od 12 ili 20%;
• 300 gr šećera u prahu;
• 350 gr krem šlaga.

Priprema:

Ispeći 3 ovakve kore:

Umutiti 4 belanca sa 5 kašika šećera, zatim dodati 4 žumanca. Kada se to dobro umuti, dodati prethodno pripremljenih 5 kašika mlevenih oraha, 3 kašike brašna i 1/3 praška za pecivo. Peći na 180 C oko 10 min.

Fil:

Umutiti mikserom šlag krem.

Plazmu sjediniti sa kiselom pavlakom, dodati šećer u prahu i 5-6 kašika umućenog šlaga, zatim umutiti mikserom da se dobije razmaziva smesa.

Pečene kore preliti čokoladnim mlekom, a zatim filovati izdašno i to sledećim redom:

- Kora,fil,šlag,kora,fil,šlag,kora,fil i na kraju celu tortu prekriti šlagom i ukrasiti po želji.