Pita od višanja ili jabuka

Fantastična, izdašna i jako ukusna slatka pita.

Potrebno je:

• 4 jaja;
• 1 čaša od 2 deci kiselog mleka;
• 1 čaša ulja;
• 3 čaše šećera;
• 250 gr. griza;
• 1 prašak za pecivo;
• 500 gr. kora za pitu;
• jabuke ili višnje za fil.

Priprema:

Mikserom dobro umutiti belanca, zatim dodati žumanca i 1.5 čašu šećera. Kad dobijemo čvrst šne, dodati jogurt, ulje, 250 gr. griza i prašak za pecivo. Ovim filom prvu koru, zatim preko nje staviti drugu koru, koju takođe premazati filom, pre druge staviti i treću koru koju premazati filom i na jednom kraju te treće kore pored fila staviti i višnje ili predhodno izrendane jabuke. Saviti kao rolat i redjati u pleh. Redosled ponavljati sve dok imate fila kora-fil-kora-fil-kora-fil i voće.

Kada završite sa filovanjem staviti da se peče na 180 stepeni oko 40 minta da se peče. Za to vreme skuvati 1.5 čaše vode sa 1.5 čaše šećera i vanilin šećerom, malo prohladiti i preliti preko tople i vruće pite. Kada se prelije vratiti još malo u toplu rernu.

Ukoliko spremate sa jabukama, njih treba izrendati.