Rolat od banana

Zaboravljen recept, spreman mnogo puta. Sočan i jako ukusan, pola prošlo u jednom popodnevu :)...
Potrebno je:

• 9 jaja;
• 15 kašika šećera;
• 3 kašike kakaa;
• 2 kašike ulja;
• 6 kašika brašna;
• 3 štangle čokolade;
• vanilin šećer;
• 200gr maslaca;
• 4 banane;
• limun ili pomorandža;
•  2 šlaga ili 100gr mlevenih  oraha.

Priprema:

Kora: Umutiti šest belanaca sa 5 kašika šećera, zatim dodati 6 žumanaca, ulje, zatim dodati prethodno pomešano brašno sa kakaom. Kad se sve to dobro izmešalo usuti u najveći pleh od šporeta prethodno obložen pek papirom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 10 minuta, zavisi od rerne. Kad se kora ispeče izvaditi i saviti je u rolat.

Fil:

Umutiti 3 belanca sa 9 kašika šećera, dodati žumanca, a zatim kuvati na pari. Kad je fil kuvan dodati 3 štangle čokolade i vanilin šećer, otopiti i ostaviti da se fil ohladi. U ohladjeni fil dodati prethodno umućen maslac.

Iscediti sok od jednog limuna ili pomorandže i sa tim sokom poprskati koru celom površinom.Zatim koru premazati filom, na krajevima poredjati celom dužinom banane, a nakon toga saviti krajeve sa obe strane do pola kore.Okrenuti gornji deo dole i premazati filom rolat okolo. Na kraju staviti preko rolata mlevene orahe ili šlag, po želji.