Grčka torta

Šestogodišnjakinja je poželela Elzu i Anu i evo je u svoj svojoj čokoladno, keksasto i kikirikastoj raskoši ove fantastično ukusne Grčke torte....

Sastojci za kore:

• 12 belanaca;
• 15 kašika šećera;
• malo limunovog soka;
• prstohvat soli;
• 12 kašika mlevenog plazma keksa ili čajnih kolutića;
• 12 kašika mlevenog kikirikija ili oraha;
• djus za posipanje po pečenim korama.

Ovo sve podeliti na tri dela i ispeći tri kore.

Sastojci za fil:

• 300 gr. šećera;
• 2 pudinga od vanile;
• 12 žumanaca;
• 6 dcl. mleka;
• 300 gr. maslaca;
• 100 gr. šećera u prahu;
• 200 gr. seckanog keksa;
• 200 gr. seckane čokolade,
• 200 gr. seckanog kikirikija ili oraha.

Priprema:

Umutitit 4 belanca sa 5 kašika šećera, dodati 4 kašike mlevenog keksa i četiri kašike mlevenog kikirikija ili oraha, na kraju dodati malo soli i malo soka od limuna. Peći na 150 stepeni oko dvadeset minuta.

Ispeći još dve ovakve kore.

Fil:

U šerpu sa duplim dnom sipati mleko, šećer, pudinge, žumanca i mleko. Sve zajedno skuvati da se zgusne. Kad se fil ohladio, penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu i dodati malo limunovog soka. Postepeno dodavati fil malsca i mutiti mikserom. U tako spremljen fil dodati seckani keks, čokoladu i kikiriki, sve dobro izmešati da se lepo sjedini.

Svaku koru poprskati sa sokom od narandze i ostaviti da upije, nakon toga filovati tortu i ostaviti da upije. Nakon toga filovati tortu i ukrasiti po želji.

• IZVOR I OVDE