Čokoladna fantazija

Čokoladna fantazija za 12 rodjendan. Ide uz nju i njen veliki rođendan, neverovatno ukusno-fantastična, kakva je i ona :). Kućna žurka sa drugaricama, a mama i tata....pa morali su osloboditii prostor dva sata, ipak je to žurka sa drugaricama.

Potrebno je:

• 10 jaja;
• 22 kašike šećera;
• 15 kašika melevenih oraha;
• 3 kašike prezli;
• 200 grama čokolade za kuvanje;
• 24 komada jafa keksa;
• 200 ml. soka od pomorandze;
• 250 gr. maslaca;
• mleveni orasi, čokolada ili šlag za ukrašavanje.

Priprema:

Kore: umutiti tri belanca, dodati 5 kašika šećera, 5 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku prezli. Sve to sjediniti, sipati u kalup obima 28, obložen papirom za pečenje i peći na 180 C oko 15 minuta. Ohladiti. Na isti način pripremiti još dve kore.

Fil: Mikserom umutiti 9 žumanaca i jedno celo jaje, dodati 7 kašika šećera i kuvati na pari 10 minuta. Dodati izlomljenu čokoladu, kada se čokolada otopi, sve dobro miskerom izmiksati. Ostaviti da se ohladi. U ohladjen fil dodati predhodno umućen maslac i sve dobro mikserom izmiksati. Ostaviti u frižider da se dodatno ohladi i stegne.

Na tacnu staviti koru, premazati je filom, a zatim preko poredjati jafa keks predhodno umočen u sok od pomorandze, pa opet premazati filom. Staviti drugu koru i postupak ponoviti: kora-fil-keks-fil-kora. Celu tortu premazati filom i ostaviti u frižider da se stegne.

Dekorisati je po ukusu. Mi smo, naravno po želji slavljenice, kako drugačije, dekorisale čokoladnom ogradicom i ukrasima.

Izvor