Gurabije

Ukusne, meke, jednostavne, odlične, ma jednom rečju savršene. Recept sam dobila od moje sestre, ona od koleginice, koja je to dobila od svoje baba Danice - 94 godine...kažu da ih još uvek sprema :). Bake su ipak znale najbolje.

Drago mi je da ću na ovaj način sačuvati recept vremešne baba Danice.

Sastojci:

• 3 jaja;

• šolja od 2 dcl. kiselog mleka;

• šolja šećera;

• šolja masti;

• brašno;

• prašak za pecivo;

• pola kašičice sode bikarbone.

Priprema:

Umutite jaja, dodajte šećer, zatim mleko, mast i polako dodavajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Brašno dodavati po potrebi, to jest dok ne dobijete čvršću smesu. Pravite loptice, blago ih pritisnite, ređajte u tepsiju i peći na 180 C.
Možete i modlama praviti oblike koje želite.

Moje prve gurabije pekla sam u šporetu Smederevcu, vatru nisam ugodila (tako kaže moja mama), treba da ostanu bele...ali ukusu ne smeta :).