Feferone

Ljuto obožavamo, zimu uvek dočekamo sa minimum petnaest tegli ovih ljutih papričica. Ove godine smo spremili dvadeset tegli, kao što rekoh mi baš volimo ljuto.

Sastojci:

• ljute papričice - feferone; 

•  2/3 mere sirćeta; 

•  1/3 mere vode; 

•  po ukusu soli; 

•  2-3 kašike šećera na litar tečnosti; 

•  nekoliko zrna bibera u zrnu. 

Priprema:

Papričice operite, isecite im drške, malo ostaviti da se ocede od vode i poređajte u oprane i osušene tegle.

Odmerite koliko vam je tečnosti potrebno za nalivanje papričica, pa srazmerno tome skuvajte vodu, sirće, biber u zrnu, so i šećer. Ostavite da se ohladi i zatim napunite tegle, poklopite ih tacnom i ostavite do sutradan. Ukoliko su feferone upile tečnost, još dolijte tečnosti, zatim tegle zatvorite i ostaviti na mesto gde čuvate zimnicu.

IZVOR